динамический складАПХ «Мираторг» запустил динамический склад мощностью 255 тыс тонн мяса в рамках проекта по увеличению производства полуфабрикатов из свинины в потребительской упаковке на мясоперерабатывающем комбинате СК «Короча» в Белгородской области.

ЗАО «СК Короча» — крупнейшее и самое современное в России предприятие по убою и переработке свинины, с уникальным для России уровнем технологического оснащения и роботизации, обеспечивающих глубокую переработку свиной туши, позволяющей производить широкий спектр как основных видов мясной продукции, так и побочных продуктов убоя свинины для  пищевой и фармацевтической промышленности.

Динамический склад вместимостью более 17 тысяч ящиков интегрирован с производственными линиями высокотехнологичного комплекса «Case-Ready», выпускающего широкую линейку полуфабрикатов из свинины, который компания запустила осенью 2013 года. Склад, высотой более 20 метров, полностью автоматизирован и  оснащен 8 подъемными механизмами, а также системой обеспечения биологической безопасности. Система работает по принципу Fifo «первый пришел — первый ушел», что  гарантирует точность учета. Инвестиции в технологическое оборудование склада превышают  400 млн рублей.

«Запуск динамического склада позволил нам свести ручной труд к минимуму, а значит, увеличить экономическую эффективность производства и усилить биобезопасность готовой продукции. Склад буферного хранения – это промежуточное звено между линиями обвалки, дожиловки и линиями производства готовой охлажденной продукции – фарша, котлет, бекона и десятков других наименований. Четыре из восьми секций  можно настроить на индивидуальный температурный режим в зависимости от типа сырья и технологии производства», — сказала Виктория Чудненко, заместитель директора по производству потребительской упаковки ЗАО «СК Короча»

Оценил новое производство в рамках рабочего визита в Белгородскую область 14 февраля и заместитель министра сельского хозяйства РФ, Дмитрий Юрьев:

«Это предприятие — одно из лучших в стране по стандартам качества, по уровню автоматизации производства и по объемам выпускаемой продукции.  К таким стандартам и должны стремиться все наши животноводческие компании, и таким компаниям целесообразно оказывать всестороннее содействие, поскольку именно они создают  стандарты производства и вырабатывают качественную продукцию», — сказал он.

НА ГЛАВНУЮ

При полном или частичном использовании материалов сайта активная ссылка на Агроинфо обязательна.

Читайте также:

В Польше цены на свинину «рухнули» на 15-20%

«Молочная и Мясная индустрия 2014»: полный цикл агропромышленного производства молока и мяса