Чаще всего подделывают молочную продукцию и мясоВо время масштабного проекта «Тест на качество» было выявлено, что 38% сливочного масла и 12% мяса являются фальсификатом, рассказывает «Российская газета».

Алексей Абрамов, руководитель Федерального агентства по стандартизации и метрологии на форуме «Стратегия качества» раскрыл подробности результатов испытаний.

Лидирует по подделкам сливочное масло. В 38% исследуемых образцов были обнаружены жиры немолочного происхождения. Оговаривается, что выборку сделали довольно широкую: в каждом испытании исследовалось примерно 10 образцов масла различных марок и фирм, взятых как в точках реализации, так и напрямую у производителей  в разных уголках страны.

По итогам тестов, проведенных в 23 лабораториях, выяснилось, что образцы молочного пломбира через один содержат немолочные жиры, в том числе пальмовое масло.

Мясная продукция признана более безвредной. Не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям, массовой доле белка и жира, содержанию ГМО лишь 3% исследованных образцов. Но при этом, среди мясной продукции 12% оказались фальсифицированы, так как содержат недопустимые добавки – крахмал и соевый изолят.

НА ГЛАВНУЮ

При полном или частичном использовании материалов сайта активная ссылка на Агроинфо обязательна.

Читайте также:

«АгроЮг 2015» — до инвестиционного форума в Ставрополе остался один месяц

Минсельхоз до конца года не исключает более чем 15-процентную продовольственную инфляцию

Калининграду необходимо осваивать рыболовство в Атлантике – МСХ

Продовольственная ярмарка прошла в Симферополе