Пермские аграрии активно развивают новое направление деятельности – интернет-продажи фермерской продукции. Так, в регионе открылся третий по счету магазин сельхозпродукции пермских фермеров.

Ассортимент товаров представлен на сайте компании-оператора, заключившей договоры на поставку продуктов питания от местных сельхозпроизводителей.

Как считают эксперты, объемы реализации натуральных продуктов через Интернет ничтожно малы по сравнению с объемами производства. Но, с другой стороны, для большинства фермеров виртуальная торговля – единственный шанс реализовать свою продукцию на рынке краевой столицы.

В настоящее время интерес населения к деревенским продуктам огромный, но возможность приобрести товары, минуя всех посредников, практически отсутствует, разве что на центральных колхозных рынках. Но не всем удобен такой вариант. Потребность в свежей мясной, рыбной и молочной продукции существует и у предприятий общепита (особенно у респектабельных ресторанов).

Директор нового магазина фермерских продуктов Дмитрий Ермаков рассказал, что формат виртуальной торговли сельхозпродукцией давно стал популярным в Европе, а в последние пару лет — и в Москве. В начале компания-оператор создает свой сайт, организует службу доставки, спустя некоторое время открывается собственная торговая точка по типу стандартного продуктового магазина. Но в нем клиенты могут увидеть не обычные ценники, а подробное описание продукции и производителей.

Дмитрия Ермакова весьма заинтересовал опыт москвичей, которые устанавливают тесные связи с фермерскими хозяйствами. Таким образом, они не только покупают у сельхозорганизаций продукты питания, но и оказывают помощь в получении государственных дотаций на развитие фермерских хозяйств. В свою очередь население охотнее приобретает деревенские продукты, потому что они не безлики – за каждым товаром стоит конкретный производитель, гарантирующий высокое качество своей продукции. К примеру, один московский ресторан предлагает посетителям стейки от фермера Палыча, а в меню указаны некоторые особенности производства мяса. Кому не понравится такой подход? По словам шеф-повара чешского ресторана в Перми Яна Штербы, городские рестораны рано или поздно начнут сотрудничать с фермерскими хозяйствами или с компаниями-операторами, ведь они заинтересованы в качественной и доступной продукции для собственной кухни.

И.о. министра сельского хозяйства и продовольствия Пермского края Иван Огородов считает, что пермским фермерам действительно трудно реализовывать свою продукцию на региональном рынке: недостаточный опыт продаж, нехватка знаний маркетинга — все это не позволяет наладить сбыт самостоятельно, к тому же разместить товары в торговых сетях достаточно сложно. Все дело в том, что продуктовые магазины не только требуют бесперебойных поставок и крупных партий продукции, но и взимают с поставщиков плату за «доступ» к сбыту. Поэтому именно виртуальные магазины на сегодняшний день предоставляют возможность пермским фермерам реализовывать свою продукцию в краевой столице.

В настоящее время еще немного людей приобретают любые товары через интернет-магазины, а если и покупают, то исключительно на раскрученных площадках. Поэтому краевой Минсельхоз намерен в 2013 году поддержать электронные витрины продукции пермских фермеров (бюджет на продвижение уже был сформирован). Финансовые средства будут выделяться в основном на информационную поддержку компаний-операторов.

Источник: Агроинфо

Интернет-продажи сельхозпродукции растут