молокоМинсельхоз подвел итоги еженедельного мониторинга ситуации на агропродовольственном рынке. Так, за период со 16 по 22 июня наибольший прирост потребительских цен был зафиксирован на конфеты, глазированные шоколадом – они подорожали на 0,5%. Стоимость мясных консервов, сметаны, маргарина, хлеба пшеничного, печенья, карамели и чая выросла в пределах 0,2-0,3%. При этом яйца куриные подешевели на 1,1%, цены на кур, сыры, сахар, муку и крупы опустились на 0,2-0,5%.

Цены на плодовоовощную продукцию уменьшились в среднем на 2,2%, в том числе на капусту – на 12,4%, огурцы – на 11,1%, помидоры – 7,9%. В то же время был зафиксирован рост цен на морковь (+2,9%) и картофель (+1,4%).

По данным Росстата, индекс потребительских цен за отчетный период составил 100,1%, с начала июня – 100,2%, с начала года – 108,5%.

Цены сельхозтоваропроизводителей на 26.06.2015 г. к базовой цене на 01.01.2015 г. повысились на говядину (+10,9%), свинину (+1,6%), мясо кур (+0,6%), молоко цельное пастеризованное (+5,0%), масло сливочное (+6,4%), сыры твердые и мягкие (+2,5%), картофель (+19,4%), морковь (+45,4%), капусту (+45,4%), лук репчатый (+41,5%), яблоки (+30,4%), рыбу живую (+4,6%), филе рыбное (+1,5%), сельдь соленую (+2,2%), рис (+60,9%), гречиху (+9,9%), пшеницу фуражную (+3,9%), ячмень (+3,4%), муку пшеничную (+4,1%), хлеб из пшеничной муки (+8,8%), хлеб из ржано-пшеничной муки (+8,7%), консервы рыбные (+31,6%). При этом молоко сырое подешевело на 2,7%, рыба мороженая – на 23,4%, пшеница 4 класса – на 0,9%, крупа гречневая – на 4,8%, пшеница 3 класса – на 0,1%.

Рынок молока

По оперативным данным региональных органов управления АПК средняя цена закупки сырого молока 1 сорта базисной жирности по Российской Федерации за неделю уменьшилась на 0,4% и по состоянию на 22.06.2015 г. составила 18,03 руб./кг без НДС.

По данным Росстата цены сельскохозяйственных производителей на молоко сырое в мае 2015 года составили 20,71 руб./кг и за месяц снизились на 3,3% (- 0,3% с начала года).

Средние цены промышленных производителей в мае 2015 г. составили:

на молоко пастеризованное – 34,44 руб./кг (- 0,2% за месяц, + 4,1% с начала года);

на масло сливочное – 246,39 руб./кг (- 0,2% за месяц, + 2,8% с начала года);

на сыры твердые – 272,58 руб./кг (- 1,3% за месяц, + 1,8% с начала года).

Средние потребительские цены на 22.06.2015 составили:

на молоко пастеризованное – 45,96 руб./кг (- 0,1% за неделю, + 4,9% с начала года);

на масло сливочное – 385,74 руб./кг (- 0,1% за неделю, + 7,6% с начала года);

на сыры – 407,35 руб./кг (- 0,5% за неделю, + 4,7% с начала года).

В январе-мае 2015 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 11,9 млн. тонн, что на 0,2% выше аналогичного периода 2014 г., в том числе в сельскохозяйственных организациях – 6 107,0 тыс. тонн (+ 3,0%).

По данным Росстата объем промышленного производства цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) в январе-мае 2015 года составил 4 884,3 тыс. тонн (на 1,5% больше аналогичного периода 2014 года), сыра и сырных продуктов – 231,0 тыс. тонн (на 29,2% больше), масла сливочного – 101,9 тыс. тонн (на 7,5% больше).

По состоянию на 21.05.2015 г. импортные поставки (без учета Республики Беларусь и Республики Казахстан) молока сухого снизились по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в 5,6 раза (2,7 тыс. тонн), сыра – в 9,5 раза (13,6 тыс. тонн), масла сливочного – в 8,3 раза (7,3 тыс. тонн).

Рынок мяса

В январе-мае 2015 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 4,9 млн. тонн и по сравнению с аналогичным периодом 2014 года увеличилось на 5,2%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 3 823,0 тыс. тонн (+ 7,8%), в том числе КРС – 354,8 тыс. тонн (- 1,4%); свиней – 1 206,4 тыс. тонн (+ 7,9%); мяса птицы – 2 247,1 тыс. тонн (+ 9,4%).

По данным Росстата в мае 2015 года цены сельскохозяйственных производителей составили на КРС (в убойном весе) – 193,54 руб./кг (- 0,1% за месяц, + 9,3% с начала года), на свиней (в убойном весе) – 159,36 руб./кг (+ 1,0% с начала месяца, + 7,3% с начала года), на птицу (в убойном весе) – 95,94 руб./кг (- 0,5% в начала месяца, — 2,3% с начала года).

Объем промышленного производства мяса и субпродуктов (всего) в январе-мае 2015 года составил 2 638,5 тыс. тонн (на 12,2% больше аналогичного периода 2014 года), полуфабрикатов мясных (мясосодержащих) охлажденных, подмороженных и замороженных – 1 147,1 тыс. тонн (на 5,4% больше), изделий колбасных – 972,0 тыс. тонн (на 0,4% меньше) и консервов мясных (мясосодержащих) – 211,6 туб. (на 2,9% меньше).

Средние цены промышленных производителей в мае 2015 г. составили:

на говядину – 279,41 руб./кг (+0,6% за месяц, + 23,5% с начала года);

на свинину – 176,55 руб./кг (+ 5,4% за месяц, + 7,2% с начала года);

мясо птицы – 92,89 руб./кг (+ 0,3% за месяц, 0% с начала года).

Средние потребительские цены на 22.06.2015 составили:

на говядину – 309,34 руб./кг ( 0% за неделю, +12,6% с начала года);

на свинину – 277,42 руб./кг ( 0% за неделю, + 1,3% с начала года);

на мясо птицы – 135,02 руб./кг (- 0,2% за неделю, — 0,9% с начала года).

Объемы поставок импортной говядины (по данным 21.05.2015 г.) ниже прошлогоднего уровня на 35,14% (118,4 тыс. тонн), свинины – в 1,9 раза (83,2 тыс. тонн), мяса птицы – в 3,9 раза (39 тыс. тонн).

Рынок зерна

На прошедшей неделе с 22 по 28 июня 2015 года на российском зерновом рынке наблюдалось снижение цен на все зерновые культуры в Европейской части России и разнонаправленное движение цен в Азиатской части России.

Средние цены на зерно на базисах франко-элеватор за отчетный период составили:

в Европейской части России: в Азиатской части России:
пшеница 3 класса - 9 273 руб./т (- 1,1%); 10 031 руб./т (- 1,4%);
пшеница 4 класса - 8 810 руб./т (- 0,6%); 9 538 руб./т (+ 0,3%);
пшеница 5 класса - 8 012 руб./т (- 0,6%); 8 795 руб./т (+ 0,2%);
фуражный ячмень - 7 600 руб./т (- 2,7%); 7 300 руб./т (+ 0,3%);
продовольственная рожь - 5 695 руб./т  (- 0,2%); 5 681 руб./т (- 1,7%).

НА ГЛАВНУЮ

При полном или частичном использовании материалов сайта активная ссылка на Агроинфо обязательна.

Читайте также:

Цены на зерно в Поволжье стабилизировались

Производство свиней на убой в РФ растет

Опубликован новый список санкционных продуктов

Кабмин утвердил правила субсидирования затрат на создание и модернизацию объектов АПК