колбасные изделияРоссийский рынок колбасных изделий на 75% состоит из фальсификата. Такое заключение сделали специалисты Союза потребителей «Росконтроль» по результатам проверки самых популярных в стране марок колбасы.

Для исследования было отобрано 33 образца варено-копченых и полукопченых колбас. Из них только 8 наименований соответствовали требованиям качества.

По словам сопредседателя Союза потребителей «Росконтроль» Александра Борисова, продукция с маркировкой ГОСТ традиционно воспринимается потребителями как более качественная. Однако в связи с отсутствием регулярного контроля качества знак ГОСТ может стоять даже на той продукции, которая не соответствует заявленному стандарту.

Результаты работы программы «Конотроль качества» показали, что фальсифицированная продукция изготавливается с применением дешевых заменителей говядины и свинины, а именно соевого и коллагенового белка, мяса птицы и даже шкур животных. Недобросовестные производители также широко используют в своих «мясных» изделиях крахмал, целлюлозу и влагоудерживающие агенты, однако не пишут об этом в составе продуктов.

«Среди них (колбасных изделий, не прошедших проверку – прим. ред.) продукция таких брендов, как «Ремит», «Черкизовский», «Мясницкий ряд», «Мортадель», «Дымов» и другие», — уточнил Александр Борисов.

НА ГЛАВНУЮ

При полном или частичном использовании материалов сайта активная ссылка на Агроинфо обязательна.

Читайте также:

А. Пономарев об усилении законодательных требований к качеству и безопасности молочных продуктов

Мексика может восстановить поставки мяса в Россию

Спрос на российские экологически чистые продукты растет

Путин поручил Минсельхозу внимательно следить за ценами на удобрения