Главной целью заготовки силоса является максимальное сохранение исходных питательных веществ в кормовых культурах для последующего использования в кормах. Процесс сохранения обеспечивается за счет спонтанной ферментации с образованием молочной кислоты в анаэробных условиях.

В этом случае процесс ферментации проходит в результате развития микроорганизмов; и присутствие микробов, которые в состоянии трансформировать сахара в молочную кислоту, имеет важнейшее значение для такого процесса. В процессе ферментации силос стабилизируется за счет снижения рН, что препятствует росту организмов, вызывающих порчу, в том числе плесени и таких бактерий, как Clostridia spp. При оптимальных условиях ферментации вырабатывается молочная кислота, что снижает рН до идеального уровня 4.

Принципы заготовки силоса

Многие организмы естественным образом способны к ферментации, но для производства силоса наилучшими считаются молочнокислые бактерии. При этом природный уровень молочнокислых бактерий может существенно меняться: иногда этот показатель снижается до 100 на грамм фуража.

Чтобы выработать достаточное количество молочной кислоты и добиться падения рН до 4 с помощью 100 микроорганизмов, может потребоваться весьма продолжительное время. Натуральные молочнокислые бактерии также могут вырабатывать и другие кислоты, что может привести к потере сухого вещества. Недостаточные уровни сахаров и незаменимых микроэлементов в самом фураже также могут ограничивать рост полезных бактерий.

Модификаторы силоса

Добившись успеха в производстве качественного силоса, компания Micron не останавливается на достигнутом. Использование модификатора позволяет уменьшить потери из-за порчи и повысить ценность силоса.

Модификаторы состоят из микроорганизмов, которые производят молочную кислоту, необходимую для сохранения кормовых растений.

Принципы заготовки силоса

Различные микроорганизмы растут и размножаются при разных значениях рН. Как видно из приведенного рисунка, рост многих микроорганизмов, вызывающих порчу (синий цвет), происходит при относительно высоком значении рН, но задерживается при значении рН 5,0 (и ниже). По этой причине бактерии в модификаторе силоса производят молочную кислоту и размножаются при низком значении рН. Для снижения рН до 4,0 — именно это значение требуется для большинства культур — требуется воздействие более одного микроорганизма. Эти молочнокислые бактерии выбраны ввиду их очень быстрого темпа роста и высокого объема производства молочной кислоты. Модификаторы Micron содержат запатентованный быстро растущий штамм Pediococcus pentosaceus, а также запатентованный штамм Lactobacillus plantarum.

Также модификаторы лучшего качества будут содержать стимуляторы роста молочнокислых бактерий, способствующие быстрому росту.

Стимуляторы роста увеличивают скорость роста бактерий и тем самым гарантируют доминирование бактерий модификатора в бактериальной популяции силоса. Первый шаг сделан.

Выпускаемые компанией Micron модификаторы могут также содержать Propionibacterium для выработки небольших количеств пропионовой кислоты на последних стадиях ферментации силоса. Такое присутствие пропионовой кислоты увеличивает стабильность за счет ограничения роста плесени.

Выпускаемые Micron модификаторы силоса содержат такие специально отбираемые организмы и стимуляторы.Принципы заготовки силоса

НА ГЛАВНУЮ

При полном или частичном использовании материалов сайта активная ссылка на Агроинфо обязательна.

Читайте также:

Основная цель Майкрон Био-Системс — здоровье животных

Компания Майкрон Био-Системс: взгляд на восток