«Углече Поле»Продукция органического бренда «Углече Поле» будет представлена 22 апреля в ресторане Wicked — на первом гала-ужине от Константина Ивлева.

Основные блюда будут приготовлены из мяса от производителей из Углича (органический бренд «Углече Поле» и Угличская птицефабрика). Достойное место на столе займет и продукт из Дальнего Востока — дикий камчатский гребешок. На десерт будет представлен фирменный медовик шеф-повара с алтайским медом и домашним мороженым из отборного молока «Углече Поле».

Высококачественное органическое мясо «Углече Поле» получают от быков абердин-ангусской породы, которые пасутся на экологически чистых пастбищах Угличского района Ярославской области. Это продукт, поставляемый только в именитые рестораны Москвы, а также фирменные магазины «Углече Поле. Органик маркет».

Изготовление отборного молока «Углече Поле» происходит при низкотемпературной пастеризации путем розлива молока в потребительскую упаковку. Путь молока от сбора до фасовки полностью герметичен. Это исключает непосредственное воздействие с внешней средой на ферме, что позволяет сохранить максимум полезных веществ в продукте; от поля до прилавка — один шаг.

Проект «Русская Земля» — это цикл гастрономических мероприятий, где особое внимание будет уделяться продуктам, которыми богата наша страна. Его основателями являются Константин Ивлев, один из самых популярных шеф-поваров Москвы, и Ольга Дворецкая, основательница A-concept, редактор рубрики «Теория вкуса» журнала LifeSpa.

Главная задача «Русской земли» — показать, насколько интересными и разнообразными могут быть блюда, приготовленные из российских продуктов.

Дополнительная информация:

Адрес ресторана Wicked: ул. Садовая-Черногрязская, д. 8 Сбор гостей: 19:30

НА ГЛАВНУЮ

При полном или частичном использовании материалов сайта активная ссылка на Агроинфо обязательна.

Читайте также:

Продуктовая сеть «Фермер Подмосковья» будет запущена этим летом

В Минсельхозе РФ не исключают возможного спада сельхозпроизводства

На рынке семян и саженцев все чаще встречается контрафакт

«СОЮЗМОЛОКО» прогнозирует резкое снижение стоимости сырого молока