На рынках РФ 78,3% сыра является фальсификатомЭто выяснилось по результатам инициированного Россельхознадзором анализа сырья, используемого в производстве молочных продуктов. В этом сырье были обнаружены растительные жиры. Например, в одном из последних исследований выяснилось, что в 11 образцах молочной продукции из 45 содержались немолочные жиры.

В Россельхознадзоре сообщают, что особенно тревожная ситуация сложилась на рынке сыров. Почти 80% из ассортиментной линейки представленных производителями сыров таковыми не являются, поскольку содержат растительные жиры. Как известно, сыры, в составе которых присутствуют растительные жиры, не могут носить такое название. Их можно называть «сырными продуктами», но никак не полноценными сырами.

Доля фальсифицированных сыров в Москве и Подмосковье составляет 45%, информирует Россельхознадзор. Общий уровень подделок на молочном рынке в течение этого года достиг 25,3%.

Как стало известно ранее, доля фальсификата сливочного масла в России составляет 38%.

НА ГЛАВНУЮ

При полном или частичном использовании материалов сайта активная ссылка на Агроинфо обязательна.

Читайте также:

Экспорт сельскохозяйственной продукции из России перегнал по показателям экспорт оружия

О выявлении незарегистрированного контрафактного препарата

7 октября 2015 г. в Москве состоится 2-ой Российский Агротехнический Форум «Модернизация села в условиях кризиса: Проблемы, перспективы, решения»

Белорусское мясо и молочные продукты восполняют пробелы на российском рынке – Медведев