черная икра14 июня под председательством Министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева состоялось совещание с руководителями отраслевых объединений рыбохозяйственного комплекса.

Министр подчеркнул, что рост и развитие и рыбной отрасли входит в список приоритетных направлений Стратегии национальной безопасности России.

В настоящее время, по словам Дмитрия Патрушева, показатели добычи водных биоресурсов достигли максимальных значений за последние 25 лет. О положительной динамике в развитии отрасли свидетельствуют также основные экономические показатели.

Так, по сообщению министра сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области Алексея Галкина, переданному информационным агентством ТАСС, в 2018 году в регионе ожидается рост производства черной икры до 14 тысяч тонн. В прошлом году икры было произведено на 3,5 тысячи тонн меньше — 10,5 тысяч тонн.

Увеличение объемов производства, по словам министра, обусловлено ростом числа рыбоводных хозяйств (на сегодняшний день их больше 20), а также увеличением маточного стада производителей осетровых видов рыб, и в этом году ожидается производство 800 тонн осетровых.

Благодаря расширению производства, цены на черную икру стали ниже. Так, стоимость одного килограмма икры три-четыре года назад составляла 40-50 тысяч рублей. В настоящее время средняя цена осетровой икры равна 30 тысячам рублей за один килограмм (на некоторые виды икры — 25 тысяч рублей).

Также Алексей Галкин отметил, что с этого года планируется начать поставки черной икры в Европу в связи с получением необходимых разрешительных документов одним их крупнейших осетровых предприятий Астраханской области.