пищевые добавкиВ Министерстве сельского хозяйства была создана межведомственная рабочая группа по развитию производства пищевых ингредиентов.

Основная задача созданной рабочей группы – в соотвествии со «Стратегией повышения качества пищевой продукции до 2030 года» разработать комплекс мер по активизации и расширению процесса выпуска пищевых добавок, к которым относятся ароматизаторы, пищевые добавки и технологические микроорганизмы для пищевой промышленности.

В состав группы, кроме представителей аграрного ведомства, входят специалисты Россельхознадзора, Минэкономразвития, Роспотребнадзора и ФТС.

В работе группы будут также принимать участие эксперты из Союза производителей пищевых ингредиентов (СППИ), которые выдвинут свои предложения относительно желаемых мер господдержки. В частности, речь идет о компенсации части затрат на строительство и модернизацию предприятий-изготовителей пищевых добавок, а также выдаче льготных кредитов на 10-12 лет по ставке 5%.

В современном производстве продуктов питания широко используются витамины, консервирующие вещества, красители, модификаторы, стабилизаторы, улучшители вкуса. Однако, на сегодняшний день, российские предприятия производят лишь 40 из 364 допускаемых к использованию добавок.

Основная часть из этого списка является предметом импорта, который оценивается в 670 тысяч тонн в год и в денежном эквиваленте равен 2 миллиардам долларов.

При этом, по оценкам экспертов, сырье для налаживания собственного производства данной категории продукции у российских производителей есть.