качество зернаФедеральное государственное бюджетное учреждение “Россельхозцентр” предоставило результаты предварительной оценки качества зерна текущего года, полученные к 22 августа 2018 года.

Оценка проводилась экспертами испытательных лабораторий филиалов “Россельхозцентра” в субъектах РФ.

Всего было обследовано 9,119 миллионов тонн зерна, из которых пшеница составила 8 миллионов 766,8 тысяч тонн (16,1% от валового сбора), ячмень – 300,5 тысяч тонн (2,6%), рожь – 51,7 тысяч тонн (4,5%).

Согласно полученным результатам, сильная и ценная пшеница (процент содержания клейковины в которой равен 23% и более) составила 24,1% от всех обследованных проб пшеницы.

Пшеница 4 класса (с процентным содержанием клейковины 18-22%) составила 50,3%, пшеница 5 класса – 25,3% от всего обследованного зерна пшеницы.

Среди регионов РФ, в которых были проведены исследования зерна пшеницы, наибольшая доля пшеницы 1-4 классов обнаружена в Северо-Кавказском федеральном округе (СКФО )– 79,5% от всего обследованного зерна. За ним следует Приволжский федеральный округ (ПФО) — 78%, Южный федеральный округ (ЮФО) – 67,6%, Центральный федеральный округ (ЦФО) – 64,5%.

Наибольший уровень ячменя 1 класса был выявлен в ЮФО – 64,1% от всего обследованного ячменя в данном регионе. 46,8% (от обследованного в регионе) зерна 1 класса обнаружено в ЦФО, 9,8% — в ПФО.

В СКФО было выявлено 0,4% (от общего урожая ячменя в регионе) зерна 2 класса.

В соответствии с результатами испытаний, 88,2% продовольственной ржи было определено в Приволжском федеральном округе.