«Евродон» добавил утиных деликатесов«УТИНЫЕ КОЛБАСЫ И ДЕЛИКАТЕСЫ в промышленных объемах – абсолютная новинка на российском рынке».

Компания «Донстар» (входит в группу «Евродон») достигшая за два стартовых года заявленных объемов производства в 24 тыс тонн (итоги 2015-го года), приступила к развитию ассортимента ТМ «Утолина». Если прежде ассортимент марки «Утолина» состоял, в основном, из охлажденной разделки и полуфабрикатов, то теперь потребителю предлагается более десятка позиций из новых групп переработки.

В новой линейке марки «Утолина» значительно выше доля продукции глубокой переработки. В линейке 2016-го ей отведено более 10%. Теперь в ассортименте марки более пяти десятков наименований.

Все новые предложения составлены с учетом новых потребительских инсайтов. Ветчины, колбасы и копченности из утиного мяса — абсолютная новинка для российского рынка. Колбасы полукопченные утиные прошли тестовые дегустации и получили очень хорошие отзывы потребителей.

Помимо уже проверенного рынком гарантированного качества новые продукты отличаются универсальностью. Учитывая современный темп жизни, новые предложения «Утолины» призваны сберечь потребителю время и усилия для приготовления как будничных, так и торжественных блюд. Это практически готовые решения для массы жизненных ситуаций! Например, из этих продуктов можно сделать вкусный бутерброд для перекуса или пикника. Можно разложить на обеденном блюде, можно украсить зеленью и подать на торжественный стол. А если еще и разогреть – то особенности вкуса и аромата русской утки раскроются еще ярче…

Важно подчеркнуть, что деликатесы из утки присутствуют как в низком ценовом диапазоне, так и в сегменте «премиум». Возможность полакомиться уточкой, предусмотрена для всех, при любом бюджете.

— Растет интерес потребителей к полезным продуктам, к культуре еды. Умение вкусно и разнообразно питаться становится не только требованием безопасности, но и модным явлением, —  комментирует глава агрохолдинга «Евродон» Вадим Ванеев. — При этом важно отметить, что растет доверие к проверенным отечественным производителям.

К новому сезону шашлыков и барбекю «Утолина» предложит новые группы маринованных продуктов.  Для приготовления этих продуктов  используются грудка, бедро, голень и тушка. Особое впечатление от этой группы продукта создает ни с чем не сравнимая «хрустящая корочка», сохраняющая нежность и особую консистенцию утиного мяса.  Такую «корочку» технологи достигают с помощью специальных маринадов для запекания, в состав которых включены натуральные ингредиенты с классическими вкусовыми сочетаниями  меда, цитрусовых, клюквы, брусники, красного вина и сыра.

Пополнение планируется и в группе варено-копченых продуктов. Новая линейка также характеризуется  тем что продукт безопасный и с пониженным содержанием соли. Продукт проходит копчение натуральным дымом (от дубовых опилок) и не подвергается обработке с использованием искусственных веществ .

Третья группа новых продуктов – маринадная группа продуктов высокой степени готовности. Потребителю достаточно положить упаковку в микроволновку или духовку – чтобы получить, возможно, идеальное блюдо из утки.
Специалистами учтено и продумано все до мелочей: тщательно разработан рецепт, раскрывающий достоинства качественно выращенной птицы; сбалансирован состав соответствующего маринада; мясо полностью подготовлено к единственному и последнему этапу приготовления – термической обработке.

В этой группе продуктов технологи компании предлагают обратить внимание на крылышко в медовом маринаде. Когда начинается процесс приготовления, к изысканному аромату утки добавляется ярко выраженный аромат меда.

Растет спрос и на грудку в маринаде –  по востребованности позиция уступает только утенку табака в маринаде маренго.
Задействованы и традиционные вкусовые сочетания утки с цитрусовыми и красным вином.

Компания намерена  и далее развивать направления переработки. В частности, планируется разнообразить состав маринадов: обсуждаются клюквенно-брусничные и другие ягодно-фруктовые сочетания, а также применение сладкого перца и паприки.

Продукция выпускается в упаковках ГВУ,  вакуум, вакуумных пакетах для термической обработке и  монолит.

СПРАВКА О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ

«Донстар» — крупнейший производитель российской утки под торговой маркой «Утолина». Агрокомплекс построен в Миллеровском районе Ростовской области. Входит в состав группы компаний «Евродон». За два года (с 2013 года) проект вышел на заявленную мощность первого этапа в  24 тыс тонн продукции в год и развивается в сторону расширения. В 2015 году произведено 12 млн инкубационного яйца. С появлением предложений на рынке от торговой марки «Утолины» потребление утки в России выросло с 0,6 кг в год до 1,6 кг в год на душу.

Уровень технологий, задействованных компанией «Донстар», позволяет гарантировать высочайшее качество всей линейки продукта.По мнению аналитиков мирового уровня Global Research Consulting и KMСG, продукция компании лидирует на российском рынке, занимая долю в 29%. По оценкам глобального портала для профессионалов worldpoultry.net, «Донстар» — прорывной уникальный проект не только на российском, но на мировом рынке. 

О ПРОДУКТЕ
Полезность мяса утки доказана многими специалистами: в нем больше витамина А и других необходимых здоровью веществ, чем в других видах мяса. В утке полезен даже жир – повышает иммунитет. Неповторимый вкус и аромат мяса утки ценит весь мир – блюда из утки царствуют в меню многих стран.

Гарантированная натуральность, отсутствие в продукции вредных веществ, консервантов и химии – главное преимущество продукции с маркой «Утолина».

НА ГЛАВНУЮ

При полном или частичном использовании материалов сайта активная ссылка на Агроинфо обязательна.

Читайте также:

Молоко с калужских роботизированных ферм будет продавать «Профессор Молоков»

Органическое сельское хозяйство России. Успешный опыт