Желудочно-кишечные болезни поросят имеют преимущественное распространение в инфекционной патологии и наносят значительный экономический ущерб, являясь основной причиной гибели животных. По данным ряда авторов, при бактериологическом исследований проб, полученных от больных и павших животных, в большинстве случаев микроорганизмы представлены ассоциациями: эшерихии и клостридии (31,7–35,2 %); эшерихии, стафилококки и энтерококки (33,4–35,1); эшерихии, энтерококки и сальмонеллы (32,4–33,6); сальмонеллы и клостридии (10,4–11,2 %).

Со стрессом как одной из причин связано возникновение у сельскохозяйственных животных желудочнокишечных и респираторных болезней, в развитии которых существенная роль принадлежит условно-патогенной и патогенной микрофлоре. В отъемный период поросята подвергаются воздействию двух основных стрессфакторов – отлучения от свиноматки и перехода от одного вида корма к другому. Нередко переболевшие животные в течение длительного периода времени являются бактерионосителями и становятся постоянным источником контаминации окружающей среды.

Многочисленные технологические стрессы, обусловленные интенсивной технологией выращивания и откорма свиней в производственных условиях, по своей интенсивности часто превышают компенсаторные возможности организма свиней и приводят к снижению иммунологической реактивности, нарушению биоценоза желудочно-кишечного тракта.

Широко применяемые в практике антимикробные средства зачастую малоэффективны и экологически небезопасны в связи с образованием антибиотикоустойчивых штаммов бактерий и снижением качества продукции.

В последнее время разрабатываются препараты, содержащие различные органические кислоты, обладающие антибактериальным эффектом, и вещества для обогащения рационов недостающими элементами питания.

Цель исследования – изучить влияние кормовых добавок (Биофит, Би Тан Драй Макс, Люманце) на энтеробиоценоз поросят с диарейным симптомокомплексом.

Объекты и методы исследований

Эксперимент проводили на свиноводческом комплексе Омской области. Микробиологический анализ был выполнен в бактериологическом отделе производственной ветеринарной лаборатории комплекса и на базе Омской областной ветеринарной лаборатории.

Всего в эксперименте участвовало 480 поросят пород ландрас и крупная белая. Поросята находились на доращивании (37–60 суток) в условиях свиноводческого хозяйства с промышленной технологией содержания и кормления.

Для проведения эксперимента было сформировано четыре группы животных по 120 голов в каждой. Животные первой опытной группы получали кормовую добавку Биофит, с держащую лауриновую кислоту, моно- и диглицериды жирных кислот. Животным второй группы включали в рацион добавку Би Тан Драй Макс, содержащую соли органических кислот и дрожжевой экстракт. Животным третьей группы в качестве натурального антибиотика в рацион ввели препарат, который содержит ряд оргкислот, эфирные масла, растительные экстракты, смолы и дрожжи.

Четвертая группа животных являлась контролем и получала обычный рацион.

Биологические препараты применяли ежедневно в дозах, соответствующих рекомендациям производителей.

В период эксперимента ежедневно осуществляли клинический осмотр животных, отмечали поедаемость кормов. Проводили бактериологические исследования проб фекалий до применения добавок и каждые пятые сутки до окончания эксперимента (21 суток).

Исследование микробиоты кишечника поросят проводили согласно методическим указаниям по бактериологической диагностике колибактериоза (эшерихиоза) животных (МСХ и продовольствия РФ от 27.07.2000 № 13-7-2/2117); методическим указаниям по ускоренной индикации морганелл, сальмонелл и энтеропатогенных эшерихий с адгезивными антигенами в патологическом материале, кормах, объектах внешней среды в реакции коагглютинации (МСХ и продовольствия РФ от 11.10.1999 № 13-7-2/1758); методическим указаниям по применению унифицированных микробиологических (бактериологических) методов исследования в клинико-диагностических лабораториях (приложение №1  к приказу Министерства здравоохранения СССР от 22 апреля 1985 г. № 535).

Результаты исследования

У поросят опытных групп в течение эксперимента наблюдали удовлетворительное состояние, при скармливании кормовых добавок отмечали реакцию на специфический запах препаратов. В опытной группе № 1, где в рацион была введена кормовая добавка Биофит, у поросят периодически проявлялось расстройство желудочно-кишечного тракта (19,5 %), а во второй, где применяли кормовую добавку Би Тан Драй Макс, часто наблюдали чихание животных при поедании корма, но аппетит при этом был хороший. Диарейный симптомокомплекс во второй группе регестрировали у 16,1 %  поросят. В опытной группе № 3, где в рацион была введена кормовая добавка Люманце, расстройство желудочно-кишечного тракта проявлялось у 17,8 % поросят. В период эксперимента в опытных группах у животных диарейный симптомокомплекс был непродолжительным, падеж в опытных группах не регистрировали. У животных контрольной группы аппетит был снижен, в сравнении с животными опытных групп у поросят чаще регестрировали диарейный симптомокомплекс (32,2 %).

При проведении бактериологических исследований проб фекалий от животных опытных групп с диарейным симптомокомплексом были выделены микроорганизмы семейства Enterobacteriacae; Staphylococcus, Entero coccus, Lactobacillus и Bifi dobacterium.

1

В опытной группе №1  (Биофит) в пробах превалировали культуры E. сoli (35,7 %), Staphylococcus spp. (25,4), Citrobacter spp. (17,3), Enterobacter spp. (15,3), Enterococcus faecalis (3,6) и Enterococcus faecium (2,1 %).

В опытной группе №2 (Би Тан Драй Макс) в большинстве случаев выделяли культуры: E. сoli (53,4 %), Citrobacter spp. (19,4), реже – Enterobacter spp. (13,7), Enterococcus faecalis (7,4) и Enterococcus faecium (6,1 %).

В опытной группе №3 (Люманце) выделяли следующие культуры: E. сoli (43,6 %), Staphylococcus spp. (27,3), Citrobacter spp. (18,2), Enterobacter spp. (6,5), Enterococcus faecalis (2,6) и Enterococcus faecium (1,2 %).

2В контрольной группе при бактериологическом исследовании проб фекалий больных поросят выделяли микрооганизмы семейства Enterobacteriacae; родов Staphylococcus, Enterococcus и Pseudomonas, а именно: E. сoli (38,4 %), Staphylococcus spp. (18,3), Proteus vulgaris (18,6), Klebsiella spp. (1,3), Citrobacter spp. (4,2), Enterobacter spp. (5,4), Yersinia enterocolitica (1,3), Enterococcus faecalis (5,6), Enterococcus faecium (5,1), Pseudomonas aeruginosa (1,3 %).

В последующие две недели у животных в опытных группах сохранялись хороший аппетит и активность. Диарейный симптомокомплекс не регистрировали. Вместе с тем в опытных группах были животные с пониженной живой массой 31,7% (группа №1); 22,5 (группа № 2); 27,4 % (№ 3).

В контрольной группе у поросят наблюдали пониженный аппетит, разнородность в весовой массе, значительная часть животных была истощена (27,1 %).

При завершении эксперимента были проведены микробиологические исследования проб фекалий, полученных от животных опытных и контрольной групп. Результаты исследования представлены в таблице.

3

В итоге установлено снижение количества стафилококков в первой группе (Биофит) на 16,7%, во второй – на 58,3 (Би Тан Драй Макс), в третьей (Люманце) – на 41,7 %.

Количество энтерококков у поросят в первой группе (Биофит) снизилось на 7,5 %, во второй (Би Тан Драй Макс) – на 12,5, а в третьей (Люманце) – на 12,8 % в сравнении с показателями контрольной группы. Установлено незначительное увеличение количества лактобактерий в первой группе на 3 %, тогда как во второй и третьей их количес тво увеличилось на 20 %, что очень важно, так как эти бактерии сдерживают рост и развитие стафилококков, эшерихий, сальмонелл за счет продукции молочной кислоты. Количество актино- и микромицетов во всех группах было незначительным как в начале опыта, так и после завершения.

Содержание бифидобактерий у поросят в опытной группе № 1 (Биофит) составляло 109–1010 КОЕ, в группе № 2 (Би Тан Драй) и № 3 (Люманце) – 1010, тогда как в контрольный этот показатель составлял 107–108 КОЕ. Наибольшему размножению бифидобактерий способствовали кормовые добавки № 2 и 3 (Би Тан Драй Макс, Люманце). Бифидобактерии участвуют в пристеночном пищеварении, обладают выраженной адгезией к клеткам слизистой оболочки кишечника, препятствуют размножению патогенных микроорганизмов за счет формирования биопленки, в результате снижается количество стафилококков и энтерококков.

После проведенных бактериологических исследований с культурами, отнесенными по морфологическим, культуральным и ферментативным свойствам к роду эшерихий, были поставлены реакции с агглютинирующими адгезивными сыворотками. В контрольной группе у животных была обнаружена патогенная культура Е. coli штамм F41. В серологической реакции с О-колиагглютинирующими сыворотками были обнаружены патогенные штаммы энтерогеморрагической E. сoli: О157: Н7 и О115.

Заключение

При проведении комплексных исследований установлено, что кормовые добавки Би Тан Драй Макс, Люманце и Биофит оказывают положительное влияние на состав микробиоты желудочно-кишечного тракта, эффективно контролируя равновесие микроорганизмов в отношении патогенных и условно-патогенных бактерий. Установлено, что кормовые добавки Би Тан Драй Макс и Люманце наиболее активно влияют на размножение и рост бифидо- и лактобактерий, способствуя лучшей перевариваемости питательных компонентов корма.

Т. Сиплевич, аспирант

В. Плешакова, д-р вет. наук, проф.

ФГБОУ ВО «Омский государственный аграрный университет» им. П. А. Столыпина (Институт ветеринарной медицины и биотехнологий)

Источник: Журнал «Ветеринария сельскохозяйственных животных», №2/2017