Свекла

Свекла

Корнеплоды и листья свеклы содержится много витаминов, углеводов, минеральных солей калия, магния и кальция.

Регулярное употребление свеклы способствует снижению кровяного давления, улучшает жировой обмена.

Свекла занимает второе место после чеснока по содержанию железа. А ее способность насыщать организм йодом немногим меньше, чем у морской капусты.

Свекла также полезна при атеросклерозе, почечной недостаточности, заболеваниях кишечника.

Кашица из свежей свеклы лечит опухоли и язвы на коже.

Сок из свеклы рекомендуется при тромбофлебитах, расширении вен, сгущении крови. Кроме того, свекольный сок очищает печень, желчный пузырь и почки. Особенно полезен сок при расстройстве менструального цикл и при климактерическом синдроме. По своим полезным качествам сок из свеклы вполне способен заменить дорогостоящие гормональные препараты.

Свекла придает отличный вкус борщам, винегретам, гарнирам к мясным блюдам. Из ее свежих листьев готовят салаты и свекольники.

Семя свеклы чаще всего представляет собой соплодие-клубочек, в котором находится 2–3 и более маленьких семян, заключенных в общую твердую оболочку. Поэтому из одного клубочка вырастает 2–3 растения, что требует своевременного прореживания.

Свеклу следует сажать на относительном удалении друг от друга, так как ее сорта легко переопыляются.

Форма корнеплода свеклы бывает разной — от округло-плоской до удлиненно-конической. Окраска мякоти — фиолетовая или темно-красная. Вес – от 400 до 900 г.

Семена свеклы сохраняют всхожесть до 8 лет.

Свекла требовательна к теплу. Приступайте к ее посеву, когда почва прогреется до 5–7 ˚С. Для получения ранней летней продукции высевайте ее семена с 25 апреля по 5 мая (с временным прикрытием пленкой), для зимнего хранения10–15 мая.

Также свекла очень требовательна к влаге, но в то же время плохо переносит переувлажненные холодные и кислые почвы с низким содержанием азота и калия. Лучшие почвы для ее выращиваниясуглинистые черноземы с рыхлой структурой, а также суглинки.

Участок, на котором будете выращивать свеклу, должен хорошо освещаться солнцем. Недостаточное освещение снизит урожай и ухудшит качество корнеплодов.

Желательные предшественники для свеклы — помидор, огурец, лук, морковь, бобовые.

Нельзя сажать свеклу после капусты, картофеля, рапса, самой свеклы, мангольда и шпината.

Нежелательные соседи по грядке для свеклы — картофель, фасоль, шпинат, кукуруза, листовая горчица.

На прежнее место выращивания свеклу можно возвращать только через 3–4 года.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *